نو شابه گازدار جان دانشجوی هندی را گرفت
چندماه قبل مسابقه ای در دانشگاه دهلی برگزارشد که هرکس بیشتر نوشابه بنوشد برنده است. برنده این مسابقه، 8بطری نوشابه نوشید اما در دم مرد؛ چون دی اکسید بسیار زیادی به خونش رسیده بود ؛ در حالی که اکسیژن کافی در خون او وجود نداشت.
پس از آن مسوولان دانشگاه ، تمام نوشابه های گازدار را در فروشگاه دانشگاه ، ممنوع کردند.حالا در تابستان های تفتیده و پردود تهران و تمام شهرهای ایران ، خستگان و تشنگان گرما به نوشابه های گازدار پناه می برند که بزرگ ترین سم زندگی آدمهاست...
کشور ایران در حال حاضر مقام اول مصرف نوشابه های گاز دار جهان را داراست.خوردن هر قوطی نوشابه گازدار درست مثل این است که 10قاشق شکر، 150کالری و 30-55میلی گرم کافئین را با یک عالمه رنگهای مصنوعی یکباره بچپانید توی حلقتان.
چپاندن این مقدار شکر، کالری و مواد افزودنی مضر، در یک محصول که هیچ ارزش غذایی ای ندارد، خیلی تعجب آور است.علاوه بر اینها نگهدارنده های مختلفی مثل «بنزوات سدیم» و اسید بنزوئیک از جمله مواد موجود در نوشابه هستند که پدر معده و روده را درمی آورند و برای انواع مختلف سرطان میهمانی می گیرند.
سرطان مری از ان دست بیماری هایی است که با نوشابه قوم و خویشی نزدیکی دارد. گرد همایی متخصصان بیماری های گوارشی در نیواورلئان آمریکا- که اتفاقا همین چند هفته پیش هم برگزار شد - نشان داد خوردنی ها و نوشیدنی ها با انواع سرطان رابطه بسیار نزدیکی دارند.
از جمله مقالات ارائه شده در این گردهمایی ، پژوهشی بود که نشان می داد رابطه قوی ای بین افزایش مصرف نوشابه های گازدار در 50سال گذشته و میزان موارد ثابت شده سرطان مری در ایالات متحده وجود دارد.
نتایج این بررسی نشان می داد میزان بروز سرطان مری در 25سال گذشته 570درصد در میان مردان سفید پوست امریکایی افزایش یافته است و در همین مدت مصرف نوشابه هم تقریبا به همین میزان افزایش پیدا کرده است.نتایج تحقیقات دیگری نیز از وجود رابطه ای مشابه بین مصرف نوشابه های گازدار و سرطان مری در کشورهای دیگر حکایت می کرد.
کشورهایی که در آنها میزان مصرف نوشابه گازدار به ازای هر فرد در سال بیشتر از 80لیتر بود ، با افزایش میزان سرطان مری روبه رو بودند.البته گرچه رابطه بین مصرف نوشابه های گازدار و سرطان مری ممکن است اتفاقی باشد، اما پژوهشگران احتمال می دهند این رابطه به این دلیل باشد که نوشابه های گازدار باعث اتساع معده میشود که این مساله خود سبب برگشت محتویات اسیدی معده به داخل مری می شود. که به عقیده پزشکان این برگشت یا ریفلاکس با سرطان مری ارتباط دارد.
محققان مرکز کنترل دیابت و غدد انگلیس در آخرین تحقیقات خود اعلام کردند ، فقط با قطع مصرف نوشابه های گازدار که سرشار از کربوهیدرات هستند، می توان چاقی کودکان را کنترل کرد.
دکتر دیوید کرو و همکاران وی اعلام کردند به جای توجه به 3عامل غذا، نوشیدنی ها و ورزش برای جلوگیری از چاقی کودکان می توان تنها بر نوشابه های گازدار شیرین تمرکز کرد و نتیجه بهتری را هم به دست آورد.
این تحقیقات نشان می داد نوشابه های گازدار سرشار از قند هستند و بسرعت جذب خون میشوند و اگر کودکی از این نوشابه ها استفاده کند، قند موجود در نوشابه ها بسرعت به صورت چربی در بدنش ذخیره شده و او خیلی سریع چاق می شود.
نکته بسیار جالب در این مورد آن بود که این چاقی در حالی اتفاق می افتد که کودک بشدت دچار سوئ تغذیه شده است ، دلیلی که در ادامه تحقیق ارائه شد، این بود که نوشابه ها جلوی اشتهای کودکان را می گیرند و به این ترتیب مانع رسیدن مواد مغذی به بدن و در نتیجه سوئتغذیه می شوند.
علاوه بر این ، کودکان زمانی که به نوشابه دسترسی داشته باشند، نوشابه را به شیر و میوه ها ترجیح می دهند و میزان فسفر، منیزیم ، کلسیم ، پروتئین و ویتامین دریافتی آنها با افزایش مصرف نوشابه ها کاهش می یابد.
محققان تغذیه معتقدند با مصرف هر بطری نوشابه گازدار، مقدارزیادی قند وارد بدن می شود که به سلول های لوزالمعده که محل ترشح انسولین است ، فشار وارد می کند و به این ترتیب یک مرحله دیگر شخص را به ابتلائ به بیماری دیابت نزدیک می کند.
بر اساس تحقیقات انجام شده ، افرادی که روزانه حداقل یک بطری نوشابه مصرف می کنند 83درصد بیشتر از افرادی که در طول یک ماه فقط یک بطری نوشابه مصرف می کنند به دیابت مبتلا می شوند. به محض مصرف نوشابه ، قند خون بسرعت افزایش می یابد.
در چنین وضعیتی لوزالمعده باید چند برابر وضعیت معمولی کار کند تا بتواند قند زاید بدن را دفع کند. وقتی این مساله استمرار یابد بالاخره لوزالمعده ضعیف و ضعیف تر می شود تا زمانی که فرد به دیابت دچار شود.
دکتر برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه در این باره می گوید: برای جذب کلسیم ، بدن ما نیاز به تعادلی بین کلسیم و فسفر دارد. نوشابه ها به علت داشتن فسفر زیاد مانع از جذب کلسیم می شوند.
اگر این نوشابه ها حاوی کافئین هم باشند، ضمن این که مایع محرکی محسوب می شود سبب کاهش جذب کلسیم در استخوان ها می شود.
تحقیقات متخصصان تغذیه نشان می دهد که ماده موثر کوکاکولا - یعنی اسید فسفریک - برابر 8/2 است. این مقدار اسید فسفریک ناخن را در مدت حدود 4روز حل می کند. کلسیم را از روی استخوان ها می زداید و عامل اصلی افزایش روز افزون پوکی استخوان است.
مصرف نوشابه ضمن آن که باعث پوکی استخوان می شود، مشکل وارد شدن رسوبات کلسیم در خون و ایجاد سنگ کلیه را هم در پی خواهد داشت.
این کار تاثیر آنزیمها را کم می کند و در سیستم هاضمه استرس به وجود می آورد، غذای کمتری هضم می شود و حتی ممکن است غذا هضم نشده باقی بماند. غذای هضم نشده نیز سموم و گازهای بدبویی را به وجود می آورد که جذب روده می شوند و سپس وارد خون می شود و به تمام بدن می رسد ، پخش سموم در بدن می تواند باعث پیشروی بیماری های گوناگونی شود.
بیشتر انواع سودا، بیش از 100درصد مقدار قند مورد نیاز روزانه را تامین می کنند. این مقدار قند موجود از همان ابتدایی که وارد دهان می شوند، شروع می کنند به تخریب ، در این میان دندان ها جزو بدشانس ترین ها هستند.
یافته های پزشکان نشان می دهد مصرف نوشابه های گازدار به بدترین شکلی مینای دندان ها را تخریب می کند. تخریب دندان ها در هنگام مصرف نوشابه های گازدار رنگی 5برابر بیشتر از نوشابه های گازدار معمولی است.
دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه نیز مصرف نوشابه های گازدار را باعث افزایش پوسیدگی دندان ها دانست و تاکید کرد: مصرف نوشابه های گازدار در ایران بالاترین سرانه جهانی را داراست و متاسفانه این نوشابه ها به دلیل دارا بودن قند باعث افزایش پوسیدگی دندان ها می شوند.
دوغ از قدیمی ترین نوشیدنی هایی است که قرنها میهمان همیشگی سفره های ما بود.
این معجون شیری رنگ با وجود ترکیب ساده اش یعنی ماست آبکی یا آب ماستکی ، سرشار از آرام بخشی و پر از مواد مورد نیاز بدن است.
علاوه بر آن که طعم و ساختار دوغ چنان دلچسب است که گویی با تک تک ذرات بدنمان ارتباط برقرار می کند. در دوغ موادی شبه مورفین وجود دارد، که خستگی را از سلولها می شوید.
دوغ آن هم از نوع ترشش ، کمک زیادی به گوارش غذا می کند؛ چرا که اسید موجود در ماست ترش موجب سرعت بخشیدن به هضم غذا می شود و املاح و پروتئین های دوغ هم موجب استحکام اسکلت بدن و طول عمر سلول های عصبی و تنظیم ضربان قلب است ؛ اما اگر تمام این خواص و اجزا را به کنار بگذاریم ، نکته عجیب در مورد دوغ چربی آن است.
این چربی به حدی دقیق تنظیم شده است که نه موجب سنگینی معده پس از خوردن غذا شود و نه آنقدر کم است که بود و نبودش تفاوتی نداشته باشد.
هنگامی که این اسید همراه با دوغ نوشیده می شود، در معده گاز CO2آزاد می کند که موجب ناراحتی های گوارشی می شود. اما آسیب جدی تر این اسید آن است که با جذب کلسیم بدن ، کربنات کلسیم (Caco3)تولید می کند. رسوب این ماده که در آب نامحلول است در کلیه ، سنگ کلیه ایجاد می کند.
در ضمن کاهش کلسیم بدن موجب کاهش فرآیند استخوان سازی می شود که در نهایت به پوکی استخوان می انجامد. به همین علت ، دوغهای معمولی بر دوغهای گازدار ارجحیت دارند.همچنین یادتان باشد که دوغ مصرفی شما کم نمک نیز باشد؛ چون مصرف زیاد نمک بیماری فشارخون را در بر دارد.
این متخصص تغذیه با اشاره به این که از 35سالگی قدرت درک تشنگی بدن کاهش می یابد، تصریح کرد : این به این معناست که ممکن است انسان ظاهرا احساس تشنگی نکند؛ ولی سلول های بدن تشنه هستند، بنابراین حتی اگر احساس تشنگی نمی کنید، آب را بنوشید؛ زیرا هیچ ضرری به بدن شما نمی رساند.
وی گفت : افراد بزرگسال در تابستان باید روزانه 6تا 8لیوان اضافه تر از میزانی که به شکل معمول می نوشند، آب مصرف کنند.
این متخصص تغذیه با بیان این که از مصرف دوغهای کارخانه ای خودداری کنید، اظهار کرد : با توجه به این که اکثر این دوغها شور، ترش و گازدار هستند، به دستگاه گوارش در درازمدت لطمه وارد می کند. بنابراین بهتر است که دوغ را در منزل تهیه کنید.
شربت آبلیمو، گزینه دوم
برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه در این مورد می گوید : بهتر است برای رفع عطش از آب سالم بهداشتی و کمی لیموترش استفاده شود. برای این کار فقط کافی است کمی آب ، شکر و آبلیمو و مقدار کمی گلاب را با هم مخلوط ویک شربت آبلیمو درست کنید یا مقداری سکنجبین را با آب خنک مخلوط کنید و بنوشید.
در ضمن اگر گلاب را با سکنجبین مخلوط کنید، نوشیدنی بسیار مطبوعی درست کرده اید که شما را در برابر گرما ایمن می کند البته شما می توانید مقداری از این شربت رادر بطری های آب نریزید و ازشب قبل در فریزر قرار دهید.
سپس در روز بعد آن را با خود به محل کارتان ببرید و هر بار تشنه تان شد، کمی از آن را بنوشید.علاوه بر این ، شربت خاکشیر هم می تواند در تابستان برای رفع عطش و جلوگیری از گرما زدگی استفاده شود.
بازداشت 'مظنونین' به بمب گذاری لندن
پلیس در شهر بیرمنگام، در شمال انگلستان، چهار نفر را به ظن ارتباط با تلاش نافرجام برای بمب گذاری انتحاری در خطوط مترو و اتوبوس لندن در روز 21 جولای بازداشت کرده است.
به گفته منابع پلیس، یکی از بازداشت شدگان احتمالا از جمله کسانی بوده که عملیات بمب گذاری دست داشته و در عملیات منجر به دستگیری وی در بامداد روز چهارشنبه، 27 جولای، از طپانچه برقی استفاده شد.
استفاده از طپانچه برقی باعث بیهوشی موقت فرد می شود اما به وی آسیب بدنی جدی نمی رساند.
این شخص، که در عملیات مشترک پلیس محلی و ماموران شعبه مبارزه با تروریسم پلیس لندن در ساعات اولیه بامداد روز چهارشنبه دستگیر شد، همراه با بسته مشکوکی که در این عملیات به دست پلیس افتاده برای تحقیقات و بازجویی به لندن منتقل شده است.
گفته می شود که بازجویی از وی در پاسگاه ویژه امنیتی پدینگتون گرین لندن ادامه دارد.
بازداشت این شخص خوشبینی پلیس نسبت به دستگیری عاملان بمب گذاری های لندن را در پی داشته است.
ساعاتی بعد پلیس به خانه دیگری در بیرمنگام حمله کرد که طی آن سه نفر بر اساس قانون مبارزه با تروریسم بازداشت و به ظن ارتباط با بمب گذاری های اخیر لندن بازداشت شدند و ماموران به بررسی این محل پرداختند.
پلیس لندن تصاویر چهار مردی را که در بمب گذاری های نافرجام روز 21 جولای دست داشته اند و اسامی دو تن از آنان را انتشار داده است.
روز سه شنبه، 26 جولای، گزارش شد که پلیس با مراجعه به آپارتمانی در لندن که با دو تن از این افراد به نام های یاسین حسن عمر، 24 ساله، و مختار سعید ابراهیم (مشهور به مختار محمد سعید) 27 ساله، ارتباط داشته توانسته است مقادیری مواد شیمیایی قابل استفاده در ساختن بمب را به دست آورد.
رییس پلیس لندن هشدار داد که این افراد همچنان توانایی حملات انتحاری و کشتن شهروندان را دارند.
تلاش برای بمب گذاری انتحاری در خطوط مترو و اتوبوسرانی لندن در روز 21 جولای دومین مورد از این نوع عملیات در ماه جاری بود.
روز 7 جولای، چهار نفر که گفته می شود از مسلمانان تندرو بریتانیایی بودند به یک یک رشته عملیات انتحاری هماهنگ دست زدند که در جریان آن 56 نفر کشته و چند صد نفر زخمی شدند.
۱۰۳۲۷
نظامیان آمریکایی، روستاییان افغان را آزاد کرده اند
مقامات افغان می گویند که نظامیان آمریکایی، گروهی از روستاییان را که دو روز پیش از بگرام در شمال کابل بازداشت کرده بودند، رها کرده اند.
این افراد، روز دوشنبه 25 جولای (دو اسد) به گمان اینکه شورشی هستند بازداشت شده بودند که بازداشت آنها، به راه اندازی تظاهرات گسترده ای در اطراف پایگاه اصلی نیروهای تحت فرمان آمریکا در بگرام انجامید.
بیش از هزار نفر از مردم خشمگین، پس از آگاهی یافتن از بازداشت روستاییان، در مقابل پایگاه هوایی بگرام در شمال کابل دست به تظاهرات زدند و شعارهای ضد آمریکایی سر دادند.
نظامیان آمریکایی گفتند که آنها با همکاری نیروهای امنیتی افغان، هشت مرد را که گمان می رفت قصد طرح ریزی حمله به نیروهای آمریکایی را دارند، بازداشت کردند.
اما عبدالرحمان مولانا یک مقام پلیس محلی گفت که فقط شش نفر بازداشت شده بودند.
آقای مولانا گفت که این افراد، پس از آنکه یک مقام ولایتی تضمین کرد که در هر زمانی آنها را برای بازپرسی به نیروهای آمریکایی بسپارد، آزاد شند.
۱۰۳۲۰
ختنه 'می تواند به جلوگیری از آلودگی به اچ آی وی کمک کند'
تحقیقات تازه نشان داده است که ختنه می تواند در جلوگیری از انتشار ویروس اچ آی وی در میان مردان موثر باشد.
این مطالعه به روی بیش از سه هزار مرد در آفریقای جنوبی و توسط آژانس فرانسوی "ایدز و هپاتیت های ویروسی" انجام شد.
این داده ها که در کنفرانسی در برزیل تشریح شد نشان می دهد که ختنه مردان باعث جلوگیری از آلودگی به ویروس اچ آی وی در هفت نفر از هر ده نفر شد.
آژانس های بهداشتی سازمان ملل اخطار داده اند که پیش از توصیه ختنه به عنوان راهی برای محافظت در مقابل ایدز باید مطالعات بیشتری انجام شود.
مطالعات قبلی نیز نشان داده بود که خطر آلودگی به اچ آی وی در مردانی که ختنه شده اند کمتر است.
تصور می شود که سلول های قلفه (پریپوس یا همان بخشی که ختنه می شود) در مقابل ویروس اچ آی وی بسیار آسیب پذیرتر از سلول های سایر بخش های پوست آلت تناسلی است. بنابراین با بریدن آن از خطر آلودگی کاسته می شود.
آزمایش های بیشتر هم اکنون در اوگاندا و کنیا برای اندازه گیری تاثیر ختنه در این زمینه در سایر جمعیت ها در جریان است.
آنیا لیختاروویچ، خبرنگار علمی بی بی سی در این کنفرانس در ریودوژانیرو می گوید اگر تحقیقات تازه به نتایج مشابهی منجر شود، در آن صورت ختنه می تواند در کنار استفاده از کاندوم به عنوان راهی برای پیشگیری از شیوع اچ آی وی توصیه شود.
اما وی می افزاید که ترویج این شیوه (ختنه) در سطحی وسیع با موانعی روبروست.
۱۰۳۱۷